L'École et observatoire des sciences de la Terre (EOST) assure des missions d’enseignement, de recherche, d’observation et de diffusion des connaissances en sciences de la Terre et de l'environnement. En dehors des activités classiques de formation universitaire et de recherche, elle intègre une école d'ingénieurs interne à l'université, un Observatoire des sciences de l'Univers et deux musées.
